| 主料 | ||
| 猪肝适量 | 瘦肉适量 | 紫菜适量 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 香菜适量 | 枸杞子适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | |
1/9. 猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；
2/9. 猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用
3/9. 鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；
4/9. 锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；
5/9. 然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；
6/9. 下盐调好味；
7/9. 这时候淋入蛋液；
8/9. 撒上香菜；
9/9. 最后滴上几滴香油即可！
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