豌豆豆腐蛋花汤怎么做,豌豆豆腐蛋花汤怎么做好吃,豌豆豆腐蛋花汤做法

2024-08-14 09:21 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷大神
新鲜的豌豆下来了,每年的这个时候我都会储存很多的豌豆。等到冬天的时候做汤,炒菜吃。豌豆要选择新鲜饱满的,包出的鲜豆放入冰箱冷冻起来,一年四季随时都可以吃到美味的豌豆了。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。具有防癌治癌,通利大肠的功效。

主料
鲜豌豆200克豆腐200克
辅料
鸡蛋1个史云生上汤适量淀粉适量
史云生调料汁适量

豌豆豆腐蛋花汤的做法,共10个步骤

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1/10. 准备好所用食材。

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2/10. 把豆腐切成小丁备用。

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3/10. 豌豆洗净后沥干水分。

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4/10. 把史云生上汤倒入汤锅中。

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5/10. 加入豆腐丁,烧开后转小火煮至5分钟。

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6/10. 倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。

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7/10. 加入一勺史云生调味汁搅拌均匀。

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8/10. 勾入薄芡后烧开。

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9/10. 煮至汤汁略微粘稠,关火 轻轻的倒入蛋液。

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10/10. 淋入香油即可。

小窍门

只加入一勺史云生调味汁就OK了,不需要添加盐和鸡精了。
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