| 主料 | ||
| 水鸭半只 | ||
| 辅料 | ||
| 虫草花20克 | 红枣4枚 | 姜4片 |
| 盐适量 | 料酒1汤匙 | |
1/5. 材料备好。
2/5. 虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3/5. 锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。
4/5. 将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火煲1个半小时。
5/5. 然后加入适量的盐即可。
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、焯水的时候放入姜片和料酒，也可以去除鸭肉的腥味。3、泡虫草花的水不要倒掉，沉淀后倒入汤煲里。4、如果觉得鸭汤太油，可以把鸭皮去掉。
牛蒡鲜淮山排骨汤怎么做，牛蒡鲜淮山排骨汤怎么做好吃，牛蒡鲜淮山排骨汤做法
三烩羹怎么做，三烩羹怎么做好吃，三烩羹做法
甘草鱼丸红薯汤怎么做，甘草鱼丸红薯汤怎么做好吃，甘草鱼丸红薯汤做法
菌菇什蔬汤怎么做，菌菇什蔬汤怎么做好吃，菌菇什蔬汤做法
冬瓜玉米汤怎么做，冬瓜玉米汤怎么做好吃，冬瓜玉米汤做法
碧波蔬菜鸡肉丸怎么做，碧波蔬菜鸡肉丸怎么做好吃，碧波蔬菜鸡肉丸做法
美白祛痘汤怎么做，美白祛痘汤怎么做好吃，美白祛痘汤做法
榨菜蚕豆羹怎么做，榨菜蚕豆羹怎么做好吃，榨菜蚕豆羹做法
莲藕黄豆骨头汤怎么做，莲藕黄豆骨头汤怎么做好吃，莲藕黄豆骨头汤做法
海参龙骨汤怎么做，海参龙骨汤怎么做好吃，海参龙骨汤做法
