| 主料 | ||
| 瘦肉250克 | 生地20克 | 党参15克 |
| 枸杞15克 | ||
生地党参瘦肉汤的做法，共6个步骤
1/6. 将生地洗净，切成块。
2/6. 新鲜瘦肉洗净切成块。
3/6. 党参、枸杞子也洗净备用。
4/6. 锅内放水，把所有材料倒入，开大火烧开。
5/6. 用汤勺将浮沫撇去。
6/6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
小窍门
生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”
生地性寒，功能为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主制成的六味地黄丸，就是著名的补肾良药，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。这款汤中还加入了党参及枸杞子,因为生地煲汤是黑色的,不要被黑色所迷惑了,味道不会苦的,呵. 党参：的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。 党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。枸杞子：中医常常用来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、遗精等病症。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能。此汤对于那些脾胃虚弱有寒湿、泄泻者或外感热邪，也就是说正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝，否则会雪上加霜。
