主料 | ||
冬瓜2.5公斤S | 猪展肉200克 | 瑶柱适量 |
虾米适量 | 薏米适量 | |
辅料 | ||
枸杞适量 | 盐适量 |
冬瓜盅的做法,共5个步骤
1/5. 瑶柱 虾米洗干净温水发泡
2/5. 猪展过冷河,切片
3/5. 把冬瓜囊去掉,用小刀把冬瓜肉去掉一部分,以便盅内的容积可以装3-4碗水,冬瓜口用刀切齿状
4/5. 把瓦煲的汤倒到冬瓜盅内,置于蒸锅内,大火蒸40-50分钟 取出,冬瓜盅的外表还是绿色的
5/5. 装在碗内喝,可以用勺子刮盅内的冬瓜肉一起吃
主料 | ||
冬瓜2.5公斤S | 猪展肉200克 | 瑶柱适量 |
虾米适量 | 薏米适量 | |
辅料 | ||
枸杞适量 | 盐适量 |
1/5. 瑶柱 虾米洗干净温水发泡
2/5. 猪展过冷河,切片
3/5. 把冬瓜囊去掉,用小刀把冬瓜肉去掉一部分,以便盅内的容积可以装3-4碗水,冬瓜口用刀切齿状
4/5. 把瓦煲的汤倒到冬瓜盅内,置于蒸锅内,大火蒸40-50分钟 取出,冬瓜盅的外表还是绿色的
5/5. 装在碗内喝,可以用勺子刮盅内的冬瓜肉一起吃