| 主料 | ||
| 大骨头75克 | 丝瓜400克 | |
| 辅料 | ||
| 葱20克 | 姜10克 | 盐适量 |
| 清水适量 | ||
1/10. 大骨斩块，放入清水中浸泡出血水。
2/10. 香葱切段，姜切片。
3/10. 丝瓜去皮切滚刀块。
4/10. 大骨放入锅中加适量清水烧开。
5/10. 用炒勺撇去浮沫。
6/10. 加入葱段和姜片。
7/10. 盖盖转小火煮50分钟。
8/10. 放入丝瓜块和盐。
9/10. 盖盖煮10分钟关火。
10/10. 盛入大碗中即可。
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