| 主料 | ||
| 白萝卜250克 | 糯米粉适量 | 冬菜适量 |
| 干贝适量 | 香菇适量 | 腊肠2条 |
| 瘦肉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 花生油适量 | 生粉适量 | |
1/3. 白萝卜削皮后切丝待用，瘦肉切丝，放入盐、生粉、花生油腌制10分钟，腊肠切片，香菇、干贝泡软切丝，葱、香菜、冬菜切碎待用
2/3. 锅内放油烧热，倒入瘦肉翻炒至变色后，再加入干贝丝、香菇丝、腊肠、白萝卜丝，然后加入适量盐，最后加入清水，大火烧开转中火滚20分钟
3/3. 糯米粉放入盘中，加入温开水揉成面团，然后加入冬菜碎拌匀，再揉成小汤圆，放入开水中煮至浮起，捞上来过冷河，然后加入汤中烧开即可
1.上汤的材料可以根据自己的喜好任意搭配，建议一定要加适量白萝卜，可以令汤更加鲜甜
2.加入适量冬菜揉成的汤圆，可以增加口感，也可以加入榨菜、梅菜之类口感略咸的酱菜3.汤圆煮好之后过一下冷河，刚出锅的汤圆遇冷后口感会更Q
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