瓦罐汤怎么做,瓦罐汤怎么做好吃,瓦罐汤做法

2024-08-08 09:59 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷大神
瓦罐汤是江西的特色菜,我去江西的时候最爱喝的就是香菇肉丸瓦罐汤,回来几年了,还是很爱那个味儿,虽然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距,但是还是很好喝的,毕竟瓦罐做的比炒锅做的要好。每次想喝了,自己就拿出自己的专属小瓦罐煲上一罐,烫很鲜的。
主料
香菇适量肉丸适量
辅料
五香粉适量适量老抽适量
味精适量香菜适量

瓦罐汤的做法,共10个步骤

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1/10. 将香菇去根,洗净。

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2/10. 将香菇放入瓦罐。

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3/10. 准备好猪肉丸。

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4/10. 将肉丸放入瓦罐。

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5/10. 放入五香粉。

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6/10. 放入盐。

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7/10. 放入老抽。

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8/10. 放入适量水,放在燃气炉上,大火煮沸后,转小火。

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9/10. 香菇炖熟后即可关火,放入味精。

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10/10. 洒上香菜即可。

小窍门

1 添水量要多一些,如果炖至过程中变少,需要加入温水,不宜加冷水。

2 味精要离火后加入。

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