| 主料 | ||
| 肉丸12个 | ||
| 辅料 | ||
| 番茄1个 | 鸡蛋2个 | 紫菜适量 |
| 盐少许 | 醋少许 | 香油适量 |
1/8. 准备好食材，肉丸12个（可以多用些），番茄1个，紫菜少许，鸡蛋2个。
2/8. 番茄切片，锅中加少许食用油，放入番茄炒一炒，放点盐
3/8. 番茄一定要炒得稍软烂些，这样才入味，汤里都是番茄味（儿子不喜欢吃块状的番茄），加入清水
4/8. 放入肉丸，放入淘洗一下的紫菜，虽说紫菜包装上写着免洗，可我还是用水洗了一下，用水撕成条状
5/8. 待水开后，拨上鸡蛋液
6/8. 再次煮开后即可关火。
7/8. 盛在碗中倒入少许醋（不喜欢的也可以不放）及淋入少许香油
8/8. 汤味清淡，肉丸满口香。配上米饭，嗯，一顿饭吃得挺饱的.....
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