| 主料 | ||
| 茶树菇20克 | 黑木耳5克 | 丝瓜2根 |
| 猪肉60克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱花少许 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 淀粉适量 | |
1/18. 主用菌菇
2/18. 茶树菇和木耳分别用水浸泡
3/18. 完全涨发
4/18. 捞出，用清水洗去杂质
5/18. 浸泡茶树菇的水，静置澄清
6/18. 倒出表面的澄清液备用
7/18. 肉切成肉片
8/18. 加入适量盐和淀粉
9/18. 用少许水调匀
10/18. 丝瓜切片
11/18. 姜蒜分别切片备用
12/18. 将适量清水和浸泡茶树菇的水一同倒入锅中
13/18. 加入姜蒜片，烧沸
14/18. 倒入茶树菇和木耳煮15-20分钟
15/18. 加入丝瓜片，煮至软熟
16/18. 加入肉片，
17/18. 肉片汆熟后，用适量盐调味
18/18. 出锅装碗，撒葱花
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