| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 丝瓜1根 | 番茄2个 |
| 番茄沙司适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/15. 材料：鸡蛋、丝瓜、番茄
2/15. 将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
3/15. 打成蛋液，待用。
4/15. 将丝瓜去皮清洗一下。
5/15. 放在案板上切开，待用。
6/15. 将番茄去蒂清洗一下。
7/15. 放在案板上切开，待用。
8/15. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9/15. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的丝瓜和番茄翻炒翻炒。
10/15. 接着，加入一下清水煮开。
11/15. 然后，合入炒好的鸡蛋，加入适量的番茄沙司。
12/15. 加适量的盐。
13/15. 加适量的鸡精。
14/15. 调味翻匀，即成。
15/15. 盛出，装入碗中。
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