| 主料 | ||
| 鸡蛋一个 | 玉米粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 雪蛤油3克 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 麻油适量 | ||
1/8. 金黄色、琥珀色，还有 更深的颜色
2/8. 雪蛤油泡发8~10个小时 ，之后 会变成 棉花球状的 雪白色透明状， 晶莹剔透，正品会膨胀55倍以上 ，
3/8. 因为我放冰箱,所以和冷水一起下去煮
4/8. 煮开之后,把打均匀的蛋倒下,我喜欢吃大块一点的蛋,所以没有划扥很散
5/8. 蛋花熟后,加一些玉米粉水,粘稠一点口感比较好
6/8. 关火加调味料
7/8. 盛碗后再加点芝麻油
8/8. 好了,超级喜欢的味道,一点都不腻
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