| 主料 | ||
| 豆腐250克 | 水发香菇5朵 | 番茄1个 |
| 浓缩高汤1支 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜适量 | 葱花适量 |
1/7. 豆腐切成适量大小的块。
2/7. 每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。
3/7. 炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
4/7. 倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。
5/7. 放入豆腐煮五分钟左右。
6/7. 放入番茄略沸。
7/7. 调入少许盐，撒上葱花即可出锅。
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