| 主料 | ||
| 包心菜135克 | 猪蹄443克 | |
| 辅料 | ||
| 新鲜香菇130克 | 姜片适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
1/15. 材料：包心菜、新鲜香菇（已清洗）、猪蹄（已洗净）、姜片
2/15. 将包心菜撕成小块清洗一下。
3/15. 捞出待用。
4/15. 将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
5/15. 焯开，捞出。
6/15. 随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。
7/15. 加入一些清水。
8/15. 加适量的料酒。
9/15. 接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
10/15. 焖至没气后开盖。
11/15. 然后，合入清洗好的香菇和包心菜煮开，煮至包心菜断生。
12/15. 最后，加适量的盐。
13/15. 加适量的鸡精。
14/15. 调味搅匀，即成。
15/15. 盛出，装入碗中。
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