| 主料 | ||
| 金针菇500克 | 里脊肉适量 | 火腿肠1根 |
| 干木耳100克 | 干黄花菜100克 | 新鲜莴笋叶适量 |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 鸡精适量 | 老姜适量 |
| 花椒适量 | 葱花适量 | |
1/13. 500克金针菇去掉尾部备用，
2/13. 拿个大碗把切好的金针菇放在水里浸泡，洗净！待用
3/13. 拿点里脊肉洗干净切成薄片，用水淀粉 少许食盐 抓匀待用
4/13. 干木耳100克，黄花菜100克用温水泡开备用
5/13. 火腿肠切片备用
6/13. 应观众强烈要求 放几片莴笋叶，洗净备用
7/13. 砂锅放水烧开放花椒，姜片小煮一会儿
8/13. 小煮会在放入洗干净的金针菇
9/13. 等锅里的金针菇煮开就把木耳和黄花菜倒下去煮10分钟
10/13. 煮的才不多就把火腿肠和肉片放下去
11/13. 等汤开了就可以调味了，只要放食盐和一点点鸡精就好了，不要放多了，
12/13. 最后把新鲜的莴笋叶放下去，稍煮下就可以了
13/13. 最后出锅撒上点葱花，鲜美的菌汤就做好了，赶紧尝尝去
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