主料 | ||
小梨3个 | 椰果1汤匙 | |
辅料 | ||
糯米粉60克 | 冰糖10粒 | 桂花酱1勺 |
糯米桂花圆子梨汤的做法,共14个步骤
1/14. 取60克糯米面用温水和成团
2/14. 最好一勺一勺的放水这样容易掌握面团的软硬程度
3/14. 盖上保鲜膜醒15~20分钟,(醒发过程中就可以准备第二步)然后分成4个小团
4/14. 取一个小团揉成细长条(手上抹上水会比较好揉一些)
5/14. 切成一厘米大小的小段儿
6/14. 慢慢的搓成小圆球即可,都搓好后盖上保鲜膜待用
7/14. 三个小梨洗干净
8/14. 切成大小均匀的小块儿
9/14. 放碗里待用
10/14. 放入纯净水大火煮开后放入冰糖,转小火熬5~8分钟
11/14. 然后将糯米小圆子放入梨汤中煮,要不停的搅拌
12/14. 再放入椰果,煮2~3分钟糯米圆子熟了即可出锅
13/14. 放入桂花酱搅拌
14/14. 冰箱冰一下夏天喝更好