| 主料 | ||
| 蛏子280克 | 笋干菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
1/12. 材料：蛏子、笋干菜（已泡发）
2/12. 将蛏子清洗干净，捞出待用。
3/12. 将已泡发的笋干菜淘洗干净。
4/12. 烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。
5/12. 接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。
6/12. 翻炒一下。
7/12. 然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。
8/12. 最后，加适量的生抽。
9/12. 加适量的盐。
10/12. 加适量的鸡精。
11/12. 调味翻匀，即可。
12/12. 出锅，装入碗中。
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