| 主料 | ||
| 西红柿若干个 | 鸡蛋适量 | |
西红柿蛋花汤的做法，共5个步骤
1/5. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
2/5. 起油锅，葱花爆香。
3/5. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
4/5. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。
5/5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
小窍门
番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。
| 主料 | ||
| 西红柿若干个 | 鸡蛋适量 | |
1/5. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
2/5. 起油锅，葱花爆香。
3/5. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
4/5. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。
5/5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。
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