蔬菜素汤怎么做,蔬菜素汤怎么做好吃,蔬菜素汤做法

2024-07-26 08:30 汤粥主食 0万阅读 投稿:酷爱美食
蔬菜素汤——回味儿悠长细细品

不用大骨头,不用排骨,好多的汤好象没有办法做,可以用羊排代替,可总是感觉不是那回事儿,呵呵,干脆用素蔬菜,想办法来煲汤。

这次的蔬菜汤,在煲煮之前多了一个步骤,先把蔬菜用小火干烙了一下,再下锅煮汤,味道很棒。

主料
土豆适量玉米适量胡萝卜适量
虫草花适量洋葱适量干黄豆适量
辅料
适量白糖适量

蔬菜素汤的做法,共6个步骤

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1/6. 材料图。

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2/6. 将虫草花洗一下,其它蔬菜洗净改刀成大块。

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3/6. 平底锅烧热后转小火,下入除虫草花外的其它蔬菜,小火净蔬菜煎软,这一步也可以用烤箱将蔬菜烤软。

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4/6. 烫锅加水,倒入处理过的蔬菜,加入虫草花,大火烧开。

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5/6. 转小火煮40分钟。

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6/6. 开锅后加盐和一点儿糖调味

小窍门

1、        蔬菜可以调换,芹菜,黄豆芽,南瓜等都是可以的。

2、        蔬菜的处理方式可以换成用烤箱烤,用锅煎的时候要注意用小火,不加油干煎,以煎软为度,不可煎糊。

3、        汤中略加一点儿盐和一点糖和味儿即可。

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