主料 | ||
大个番茄1个 | 鸡蛋1个 | 蛋黄2个 |
洋葱半个 | ||
辅料 | ||
味增酱10克 | 盐少许 | 水300毫升 |
番茄鸡蛋汤的做法,共4个步骤
1/4. 番茄用开水烫一下去皮切片;半个洋葱去皮三分之二切条、三分之一切末;1个鸡蛋、2个蛋黄、少许盐与切好的洋葱末混合调匀成洋葱鸡蛋液。
2/4. 汤锅中放入300毫升水,加番茄片、洋葱条和味增酱一起煮熟(约5分钟)。
3/4. 不粘锅中放少许橄榄油加热,倒入混合好的洋葱鸡蛋液两面煎黄并用锅铲切成块。
4/4. 将煎好的洋葱鸡蛋块加入到番茄汤锅中继续煮约2分钟即可食用。
小窍门
番茄和鸡蛋是餐食中的绝配,怎么搭配都很好吃