| 主料 | ||
| 整鸡适量 | ||
| 辅料 | ||
| 虫草花适量 | 姜适量 | 红枣适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
1/8. 整鸡整理干净，切去鸡屁股。
2/8. 汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
3/8. 放入料酒，大火煮沸。
4/8. 沸腾后撇干净浮沫。
5/8. 投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
6/8. 放入虫草花。
7/8. 放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
8/8. 出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
1.虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
2.对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。3.有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。
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