| 主料 | ||
| 猪骨2块 | 鸡腿1个 | |
| 辅料 | ||
| 五指毛桃100克 | 枸杞20克 | 蜜枣2颗 |
| 盐少许 | ||
1/9. 猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；
2/9. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
3/9. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
4/9. 捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
5/9. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
6/9. 加入清水800ml；
7/9. 大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
8/9. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；
9/9. 转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；
2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。
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