| 主料 | ||
| 青萝卜1个 | 鸭腿1只 | 金针菇适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 料酒20克 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精少许 | 姜适量 |
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 鸭腿洗净切块开水焯烫一下。
3/10. 青萝卜洗净切块。
4/10. 砂锅加入适量的清水放入鸭块，葱姜
5/10. 再加入料酒大火煮开小火慢炖1个小时。
6/10. 在加入青萝卜继续煮上15分钟。
7/10. 再放入金针菇煮上10分钟。
8/10. 加入适量的盐。
9/10. 加入鸡精。
10/10. 再加入胡椒粉即好。
鸭肉焯烫一下在煲汤，可除去一些鸭腥味。
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