| 主料 | ||
| 豆腐400克 | 蘑菇4颗 | 绿豆芽300克 |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 香菜适量 | 冬菜适量 |
| 芝麻油适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | ||
1/11. 先将蘑洗干净切成薄片备用。
2/11. 豆腐也切成小块。
3/11. 预先调好生粉芡。
4/11. 锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
5/11. 水开放入豆腐。
6/11. 然后放入蘑菇。
7/11. 再放入洗摘好的绿豆芽。
8/11. 调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
9/11. 倒入生粉芡快速搅拌均匀。
10/11. 加入少许冬菜。
11/11. 再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。
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