| 主料 | ||
| 木瓜400克 | 雪蛤2克 | |
| 辅料 | ||
| 姜2片 | 椰汁1厅 | 冰糖适量 |
木瓜炖雪蛤的做法，共17个步骤
1/17. 取大概2g（一人份可以最大到5g，以免吃不完浪费）左右的林蛙油备用。
2/17. 将林蛙油放入碗中，准备泡发。
3/17. 将凉开水倒入碗中，切记是凉的哦~~最好用纯净水泡发！！
4/17. 泡发10小时后，可以看到晶莹剔透的雪蛤。
5/17. 左侧开始：椰汁、木瓜、冰糖、雪蛤。
6/17. 将雪蛤洗净，去掉杂质，并在锅中放入清水及姜片，木瓜挖掉一部分肉，备用。大概煮25分钟左右~~~就可以乘出沥干水份了。
7/17. 将取出的肉用勺子碾碎，铺在最下面。
8/17. 铺上冰糖，如果不喜欢太甜的就不用放了，因为椰汁也是甜的。
9/17. 将煮雪蛤的姜片放入木瓜中，吃不惯腥味的朋友可以多放几片。
10/17. 将沥干水的雪蛤放进木瓜中。
11/17. 到上椰汁，注意不要太满，因为蒸的时候木瓜也会出水的，到时候会溢出。
12/17. 将木瓜盖放上，蒸10-25分钟。
13/17. 蒸好出锅啦~看雪蛤吸收了椰汁的精华，变的雪白雪白的，口感超弹！
14/17. 看~好等级的雪蛤特有的光泽！！
15/17. 跟木瓜和椰汁完美的融合~真诱人！！
16/17. 真正的雪蛤怎么炖煮都不会成烂泥装，炖好后成条状，因为雪蛤就是母林蛙的输卵管。
17/17. 型好，有弹性！营养价格超高~
小窍门
吃不惯腥味的朋友可以多加些姜片，可以购买超市里的椰子浓浆或者椰浆粉，我买的是椰树的椰汁，味道没有那么大，呵呵，天然最重要哦~~
