| 主料 | ||
| 水发松茸适量 | 香菇适量 | 水发花生适量 |
| 水发黄豆适量 | 海带适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜片适量 | 色拉油适量 |
松茸炖花生的做法，共5个步骤
1/5. 所有主料、辅料水发洗净，切片。
2/5. 锅底加油，加热炒姜
3/5. 炒香后加入蘑菇炒香。
4/5. 炒香后加入水，将所有原料放入锅中，加入调料调味。
5/5. 大火烧开水后，改用小火炖制，大概一个半小时
小窍门
1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。
2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。素高汤的做法见这里| 主料 | ||
| 水发松茸适量 | 香菇适量 | 水发花生适量 |
| 水发黄豆适量 | 海带适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜片适量 | 色拉油适量 |
1/5. 所有主料、辅料水发洗净，切片。
2/5. 锅底加油，加热炒姜
3/5. 炒香后加入蘑菇炒香。
4/5. 炒香后加入水，将所有原料放入锅中，加入调料调味。
5/5. 大火烧开水后，改用小火炖制，大概一个半小时
1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。
2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。素高汤的做法见这里
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