| 主料 | ||
| 面粉150克 | 紫菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 番茄一个 | 白菜叶适量 |
| 鸡蛋一个 | 香菜碎适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 玉米油适量 | |
1/8. 面粉加少许盐，加适量水揉成面团，静置一小时后，揉匀，擀成面片，南昌的“切糕子”厚底比饺子皮要厚点。
2/8. 然后切成小片，我这是用塑料刮板直接在硅胶垫上切的，所以切口不如刀切的那么平整哈。
3/8. 烧开一锅水，下面片。
4/8. 再下番茄片，跟面片一起煮。
5/8. 水开后下白菜叶。
6/8. 再次煮开后下紫菜。
7/8. 煮开后再下鸡蛋，打散、整个放都可以，要是放整个鸡蛋，建议在放面片之前就让它煮成形。
8/8. 关火，调味，撒上香菜碎即可。
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