| 主料 | ||
| 草鸡腿500克 | 莲藕300克 | 胡萝卜80克 |
| 芦笋100克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 鸡精适量 | |
1/11. 准备食才
2/11. 芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用
3/11. 鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.
4/11. 取砂锅，放入鸡块，加适量清水
5/11. 放姜片，葱结，料酒
6/11. 大火煮开，小火炖60分钟
7/11. 放下莲藕
8/11. 放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟
9/11. 放下芦笋
10/11. 加盐，炖5分钟左右
11/11. 撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。
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