玉米莲藕排骨汤怎么做,玉米莲藕排骨汤怎么做好吃,玉米莲藕排骨汤做法

2023-09-01 09:36 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷大神
主料
玉米一根莲藕一小节排骨两根
辅料
大葱适量适量花椒5粒
香叶一片大蒜三粒香菜适量
适量料酒适量

玉米莲藕排骨汤的做法,共4个步骤

1/4. 排骨切块放入凉水锅中,水要一次添满,倒入一勺料酒,大火煮沸后,撇去血沫。(因为我下班后买的是冷冻排骨,热水焯后还会有股肉腥,如果是新鲜的,只要放盐味道即可)

2/4. 放入大葱段、姜片、大蒜、花椒粒、香叶。

3/4. 大火煮沸后转小火慢炖一个小时候,放入玉米段和莲藕块,继续小火炖一个小时。

4/4. 盛出后,撒入切碎的香菜,滴几滴香油。

小窍门

莲藕:清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

玉米:1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。2、玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

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