| 主料 | ||
| 马蹄10个 | 胡萝卜1根 | 香菇5颗 |
| 莲子30克 | 鸡爪5个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 红枣2颗 | |
1/3. 将所有原材料洗净。鸡爪洗净。入沸水汆烫1分钟。洗净，切开，去除指甲。我买的时候摊主伯伯已经帮我去除了鸡脚爪昂~香菇对半切。马蹄去皮，胡萝卜切成块，莲子提前泡好备用。
2/3. 把处理好的鸡爪，香菇还有莲子一起倒入汤锅，加适量水，大火煮开之后改中小火煲1小时。
3/3. 之后加入其余材料。马蹄，胡萝卜，红枣。继续煲半小时。出锅前加盐调味即可。
香菇益胃气助消化，马蹄鲜甜生津健脾开胃，鸡爪富含胶质。但是马蹄性寒不宜多吃，一周不超过2次。
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