| 主料 | ||
| 冬瓜300克 | 香菜3根 | 棒骨高汤1块 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/5. 冬瓜去掉瓤以后，整块在淡盐水中浸泡20分钟以上，用清水冲洗干净
2/5. 冬瓜连皮切略厚些的片
3/5. 汤锅内注入2/3满的冷水，放入高汤块后煮沸，保持沸腾状态1分钟
4/5. 加入冬瓜片，大火至再次沸腾后调中小火，煲至冬瓜呈透明状
5/5. 加入切碎的香菜后，加盖1分钟，打开盖子依照个人口味调入盐即可
1.如果没有自制高汤也可以用市售高汤精和高汤块来代替
2.尽量选择短小的香菜，味道浓郁3.这道汤里不要加鸡精等调味品，以免破坏汤本身的鲜香口感4.将冬瓜熬制成融化的状态更适合老人和孩子5.夏天来上一碗，可以防止中暑；大鱼大肉后来上一碗，可以避免长肉肉哦
牛蒡鲜淮山排骨汤怎么做，牛蒡鲜淮山排骨汤怎么做好吃，牛蒡鲜淮山排骨汤做法
三烩羹怎么做，三烩羹怎么做好吃，三烩羹做法
甘草鱼丸红薯汤怎么做，甘草鱼丸红薯汤怎么做好吃，甘草鱼丸红薯汤做法
菌菇什蔬汤怎么做，菌菇什蔬汤怎么做好吃，菌菇什蔬汤做法
冬瓜玉米汤怎么做，冬瓜玉米汤怎么做好吃，冬瓜玉米汤做法
碧波蔬菜鸡肉丸怎么做，碧波蔬菜鸡肉丸怎么做好吃，碧波蔬菜鸡肉丸做法
美白祛痘汤怎么做，美白祛痘汤怎么做好吃，美白祛痘汤做法
榨菜蚕豆羹怎么做，榨菜蚕豆羹怎么做好吃，榨菜蚕豆羹做法
莲藕黄豆骨头汤怎么做，莲藕黄豆骨头汤怎么做好吃，莲藕黄豆骨头汤做法
海参龙骨汤怎么做，海参龙骨汤怎么做好吃，海参龙骨汤做法
