| 主料 | ||
| 排骨400克 | 花腰豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 鸡精适量 | |
花腰豆炖排骨的做法，共10个步骤
1/10. 准备食食材
2/10. 花腰豆用清水浸泡半天
3/10. 排骨洗净，放开水焯一下捞出
4/10. 取烧锅，放入排骨
5/10. 加适量水，放姜，葱结，料酒.
6/10. 大火煮开，撇去浮末
7/10. 放入花腰豆，大火煮开
8/10. 小火炖80分钟（腰豆比原来大2倍）
9/10. 加盐炖2分钟
10/10. 加鸡精，葱花即可.
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还是4月份在北京的玉渊潭公园，看到有卖花腰豆，是贵州那里的产品。就买了一包回来。因外形酷似动物的肾脏而得名，味甜，口感很面，有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效，花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。经常被用在沙拉中，也可用来煮有味饭、烧咖喱或做蔬菜浓汤等。为家人(特别是成长中的儿童) 多添营养。【食用功效】花腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。1.花腰豆具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展抑制作用。2.花腰豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。3.花腰豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。4.吃花腰豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。5.花腰豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
