| 主料 | ||
| 鲤鱼250克 | 鸡蛋清25克 | |
| 辅料 | ||
| 山楂15克 | 葱花5克 | 绍酒15克 |
| 精盐适量 | 水淀粉适量 | |
1/11. 先把鲤鱼洗净去除腥线。
2/11. 用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。
3/11. 鱼片进行浆制，往鱼片里滴入几滴黄酒。
4/11. 放少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。
5/11. 最后放入适量水淀粉。
6/11. 鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。
7/11. 炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。
8/11. 然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。
9/11. 往锅中滴入几滴绍酒。
10/11. 最后用盐调味。
11/11. 撒上葱花即可出锅。
四果汤怎么做，四果汤怎么做好吃，四果汤做法
豆腐海带汤怎么做，豆腐海带汤怎么做好吃，豆腐海带汤做法
杞枣芹菜汤怎么做，杞枣芹菜汤怎么做好吃，杞枣芹菜汤做法
红枣杏仁煲鸡汤怎么做，红枣杏仁煲鸡汤怎么做好吃，红枣杏仁煲鸡汤做法
番茄丝瓜肉丸汤怎么做，番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃，番茄丝瓜肉丸汤做法
南瓜糯米圆子羹怎么做，南瓜糯米圆子羹怎么做好吃，南瓜糯米圆子羹做法
番薯芥菜汤怎么做，番薯芥菜汤怎么做好吃，番薯芥菜汤做法
甘麦大枣肉丸汤怎么做，甘麦大枣肉丸汤怎么做好吃，甘麦大枣肉丸汤做法
秘制杂锦疙瘩汤怎么做，秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃，秘制杂锦疙瘩汤做法
东北酸菜白肉锅怎么做，东北酸菜白肉锅怎么做好吃，东北酸菜白肉锅做法
