| 主料 | ||
| 猪筒骨750克 | 紫淮山600克 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜适量 | 盐适量 | |
1/7. 猪筒骨买的时候让档主切成大块，洗净。
2/7. 紫淮山，胡萝卜去皮，切成大块。
3/7. 紫淮山，胡萝卜去皮，切成大块。
4/7. 将猪骨焯水。
5/7. 焯水的猪骨和胡萝卜一起入锅加水烧开，文火炖2小时。
6/7. 将紫淮山入锅，再煮30分钟，下适量的盐调味就可以了。
7/7. 颜色好看，味道鲜美的汤上桌了。
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