| 主料 | ||
| 大骨一根 | 竹笋一根 | 干贝素少洗 |
| 辅料 | ||
| 姜小块 | 花椒几颗（也可不放，因个人口味而定） | 盐适量 |
1/3. 将大骨洗净，用开水过水，煮出大骨内的血水和脏东西，然后再把大骨洗净，锅中重新放水，开始煮
2/3. 放入切好的笋块、姜、花椒、干贝素少许
3/3. 把火转小，开始煲，汤会变成乳白色，喝前加入适量盐
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