| 主料 | ||
| 五花肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜100克 | 葱段适量 | 盐微量 |
1/6. 带皮五花肉切成小坨。
2/6. 胡萝卜洗净切成小坨。
3/6. 炒锅里烧一锅开水，把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。
4/6. 焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里（因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样）。
5/6. 放入适量的盐，加冷水，先开大火烧开，然后中小火炖30—40分钟，就可以了。
6/6. 煮熟以后在汤里放一些葱段提味，也可以不放。
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