| 主料 | ||
| 黄豆适量 | 鸡脚适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 啤酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 姜适量 | |
1/6. 材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。
2/6. 鸡爪泡于水中去除血水。
3/6. 鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。
4/6. 煮开后撇去浮沫，要撇干净。
5/6. 之后小火炖煮。
6/6. 待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。
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