| 主料 | ||
| 泡菜100克 | 蛤蜊200克 | 明虾150克 |
| 蘑菇3个 | 西葫芦半个 | 豆腐半块 |
| 蒜末1瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 黄豆酱2汤勺 |
| 韩式辣酱1-2汤匙 | ||
1/3. 所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤（等下用来烧汤会很鲜美）
2/3. 取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐。
3/3. 锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。
韩式辣酱依个人口味增减
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