凤爪冬瓜汤怎么做,凤爪冬瓜汤怎么做好吃,凤爪冬瓜汤做法

2024-06-22 10:02 汤粥主食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。

天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。

周末在家里,看着无精打采的老大躺在美人榻上看电视,好象是没有油水的样子。现在家里人主要是胆固醇都有点高,所以一入夏,大小排基本不进门了,最多是来点肉穈,包个饺子时放的也少。

到冰箱里一翻,还有几个鸡脚,本来是要做糟卤的,干脆拿出来做个汤吧,油小

主料
鸡脚3个冬瓜500克
辅料
咸肉10克木耳20克适量
适量枸杞子适量白胡椒粉适量

凤爪冬瓜汤的做法,共5个步骤

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1/5. 冬瓜去皮切片

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2/5. 鸡脚剪掉指甲,木耳发开,咸肉切片。

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3/5. 鸡脚3个剁开后入锅(偷懒不剁也行),加入葱、姜、冷水,开煮。

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4/5. 水滚开后加入咸肉继续煮到汤白,撇浮沫加入冬瓜。

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5/5. 二次煮开后加入木耳、枸杞子再烧3-5分钟出锅。

小窍门

1、当中水烧干时可以再加入热水,不要加冷水。

2、最后加盐。

3、不加白胡椒粉可加大蒜叶子。

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