主料 | ||
鸡脚3个 | 冬瓜500克 | |
辅料 | ||
咸肉10克 | 木耳20克 | 葱适量 |
姜适量 | 枸杞子适量 | 白胡椒粉适量 |
凤爪冬瓜汤的做法,共5个步骤
1/5. 冬瓜去皮切片
2/5. 鸡脚剪掉指甲,木耳发开,咸肉切片。
3/5. 鸡脚3个剁开后入锅(偷懒不剁也行),加入葱、姜、冷水,开煮。
4/5. 水滚开后加入咸肉继续煮到汤白,撇浮沫加入冬瓜。
5/5. 二次煮开后加入木耳、枸杞子再烧3-5分钟出锅。
主料 | ||
鸡脚3个 | 冬瓜500克 | |
辅料 | ||
咸肉10克 | 木耳20克 | 葱适量 |
姜适量 | 枸杞子适量 | 白胡椒粉适量 |
1/5. 冬瓜去皮切片
2/5. 鸡脚剪掉指甲,木耳发开,咸肉切片。
3/5. 鸡脚3个剁开后入锅(偷懒不剁也行),加入葱、姜、冷水,开煮。
4/5. 水滚开后加入咸肉继续煮到汤白,撇浮沫加入冬瓜。
5/5. 二次煮开后加入木耳、枸杞子再烧3-5分钟出锅。