| 主料 | ||
| 猪脚1只 | ||
| 辅料 | ||
| 海带适量 | 老姜适量 | 小葱适量 |
| 盐适量 | 白胡椒适量 | |
1/5. 猪脚烧皮后，洗净，砍成大块。
2/5. 放人紫砂炖锅中，加水、老姜炖。水开后去浮沫，继续炖1小时。
3/5. 海带水泡开后，洗净，切丝。
4/5. 加入汤中，再炖1小时。
5/5. 关火，加入盐、白胡椒面。盛入汤碗，加入小葱花即可。
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