| 主料 | ||
| 排骨1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 虫草花50克 | 干香菇5朵 | 干木耳10克 |
| 鱼丸6个 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 胡椒适量 | |
山珍海味排骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 虫草花、干香菇、干木耳洗净后温水泡至泡发。挤干水分备用。葱切段，姜切片备用。煮一锅热水备用。
2/3. 排骨入冷水小火煮15-20分钟，去血沫。
3/3. 排骨趁热捞出后马上放入电压力锅，加热水。把准备好的葱、姜、虫草花、香菇、木耳一起放入锅中，鱼丸最后放入。盖上盖子，调至煲汤档。
小窍门
排骨不要放冷再入锅，否则肉容易老。
| 主料 | ||
| 排骨1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 虫草花50克 | 干香菇5朵 | 干木耳10克 |
| 鱼丸6个 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 胡椒适量 | |
1/3. 虫草花、干香菇、干木耳洗净后温水泡至泡发。挤干水分备用。葱切段，姜切片备用。煮一锅热水备用。
2/3. 排骨入冷水小火煮15-20分钟，去血沫。
3/3. 排骨趁热捞出后马上放入电压力锅，加热水。把准备好的葱、姜、虫草花、香菇、木耳一起放入锅中，鱼丸最后放入。盖上盖子，调至煲汤档。
排骨不要放冷再入锅，否则肉容易老。
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