| 主料 | ||
| 鲜蚝仔400克 | ||
| 辅料 | ||
| 酸菜150克 | 猪肉100克 | 胡椒粉适量 |
| 姜片适量 | ||
1/9. 蚝仔,酸菜 猪肉 姜片 胡椒粉
2/9. 蚝仔买回来多洗几次 就会很干净，色泽更白净。洗的时候不要用力 以免弄破蚝肚。
3/9. 猪肉切片,酸菜洗净 可以泡下水 减少限度.
4/9. 瓦锅放适量清水 放酸菜煲煮
5/9. 放瘦肉一起煮
6/9. 煮开了再煮10分钟左右,让酸菜更出味.
7/9. 放进蚝仔 大伙煮
8/9. 煮开即可 关火 不要煮太久 以免煮老了蚝仔 口感差
9/9. 撒点胡椒粉 味道更佳
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