牛奶和香蕉可以同时吃吗

2023-08-04 10:37 健康饮食 0万阅读 投稿:中药文化

牛奶和香蕉可以同吃吗

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可以一起吃,牛奶和香蕉都是营养丰富的食物,牛奶可以补充钙质以及提供优质蛋白,香蕉则可以提供丰富的维生素及矿物质,而且香蕉中的糖类还可以为身体提供热量,牛奶不可以为身体提供热量,因此,两者一起食用还有营养互补的功效。

为什么可以一起吃

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有人说香蕉中的果酸会导致牛奶中蛋白质沉淀从而是其无法消化,其实这个观点是错误的,牛奶中的蛋白质会在酸性条件下变性沉淀,但是只是会改变其生物活性,并不会影响它的营养价值,而且,香蕉中的果酸也没没有胃酸酸性强,所以牛奶和香蕉是可以一起吃的。

牛奶和香蕉的营养成分

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牛奶:蛋白质的含量3.3g/100g,而且主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

香蕉:香蕉味香醇,营养丰富,富含糖,蛋白质,果胶和钾,钙,磷,铁等矿物质,以及丰富的维生素A,B,C,E,F,胡萝卜素等,几乎不含胆固醇,香蕉可以为人体提供丰富的钾,从而使大脑血凝块几率降低约21%。

牛奶与香蕉一起吃会引起腹泻吗

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牛奶和香蕉一起吃是不会引起腹泻的,反之,牛奶和香蕉一起当早餐吃是一种非常健康的搭配。如果有腹胀腹泻的情况,很可能是因为牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受所导致的,还有可能是由于食用者空腹食用所致,这与香蕉没有任何关系,只要两者都是正常干净的食物,混在一起吃并不会让人食物中毒。相反,多样化的膳食结构,均衡地获取营养才更有利于健康。

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