糯稻根的营养价值

2024-05-01 16:46 健康饮食 0万阅读 投稿:中药金樱子

糯稻根营养成分

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从糯稻根须中分离得到16种氨基酸,两种糖类及黄酮类成分。该植物中含门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、山柰素及果糖、葡萄糖。

保肝作用

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经药理实验表明,糯稻根的水煎液有明显的滋阴、保肝作用。

补充氨基酸

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经研究表明,根部含有各种氨基酸成分,作为氨基酸的天然资源是极为丰富的。

滋阴作用

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将分得的总氨基酸部分制成颗粒剂,经药理实验研究表明其有抗炎作用及明显的滋阴作用。

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