1.调血补虚
鹿肉药膳可以润五脏，调气血，补虚劳，治羸瘦。对于体虚产后无乳的妇女有良好的改善作用。
2.增强免疫
鹿肉含有大量的蛋白质，而且还都属于优质蛋白，人体内的蛋白质一直都处于代谢状态，每天都需要补充一定量的蛋白质来维持正常的代谢，食用鹿肉时就能为机体补充大量的优质蛋白质，对人体的免疫力和体力都有增强作用。
3.美容护肤
鹿肉补益气血、活血养颜的作用强，对皮肤有较好的滋养作用。
4.温肾壮阳
鹿肉具有补脾益气、温肾壮阳的作用，对于新婚夫妇和肾气日衰的老年人而言，是一种不错的补益食品，另外，经常手脚冰冷的人群也可以食用。
