咖啡与职业
连锁快餐店New Dunkin’Donuts曾与求职网CareerBuilder在2011年对美国的就业人口做过调查，将近一半的人（46%）表示没有咖啡工作就会没效率，其中大部份的人（61%）一天会喝到两杯以上；他们还列出「咖啡因需求最大的职业」排名，前三名分别是科学/实验室技术人员、教育/行政管理、营销/公共关系（编辑/作家也排进第四名了）。
咖啡风靡全世界的原因
大家会这么喜欢咖啡，除了因为它尝起来很棒又会抑制食欲，还因为当有很多事情需要完成而又恰好没多少时间的时候，咖啡因能让我们醒着并且持续动作。根据一些关于贺尔蒙分泌周期的研究，在摄取咖啡因的时间安排上，最好要有些策略（尤其在现今这个社会），以获得最大的幸福感和生产力。
如何让咖啡更有助于工作
从史帝芬米勒（Steven Miller）发表在部落格NeuroscienceDC的文章知道两件事：（一）咖啡因是一种药物、（二）药物对身体里的化学反应有影响。想要有效率地使用药物，就要知道自己身体里化学反应的节奏，然后让摄取时机跟上它。有一门学问就是在探讨这件事：时律药理学（chronopharmacology），调查药物与生物性节律（biological rhythm）的交互作用。
人体生物钟原理
生物性节律中最重要的是日周律动（生理时钟），由大脑下视丘（hypothalamus）当中一个称作视交叉上核（suprachiasmatic nucleus；SCN）的小小区域所控制。Inouye和Kawamura曾做一个实验(1979)，阻断受试动物下视丘周围的组织，使下视丘与外界隔绝如「孤岛」。结果除了SCN所在的下视丘「孤岛」还保有昼夜节律，大脑其他位置的昼夜节律都消失了。另外，下视丘与眼睛视网膜相连，接收光线刺激会产生讯号到SCN，调控昼夜节律；每天照射日光，有助于我们维持24小时制的生理时钟。
