选择高蛋白食品
老年人骨质疏松要选择生理价值高的蛋白质食品,如瘦肉、鸡蛋、鱼、蛋类、和乳类。不要吃肥肉和动物内脏,以免胆固醇增加;提倡多吃一些黄豆及豆制品,豆油中含有丰富的不饱和脂肪酸,几乎占脂肪的85.4%,不仅是老年人必须的代偿物质,还能降低血液中胆固醇的含量,是更年期的重要食品。
油类主要以植物油为主
骨质疏松的老年人主要以植物油为主(如花生油、豆油、香油、玉米油等),不吃或少吃动物脂肪。这是因为植物油含的是谷固醇,谷固醇能抑制食物中胆固醇被肠道吸收,防止因为胆固醇过高引起的骨质疏松。
多吃高铁、高钙食物
多吃一些含铁和钙的食物,如豆类、小白菜、油类、雪里红、芹菜等。这样可以增加体内血色素和钙物质的吸收,防治骨质疏松。
多吃杂粮
对于大多数老年人来说,都会出现肥胖的情况,如果身体脂肪堆积过多,就需要适当调整饮食,经常吃些玉米面、小米等杂粮,少吃白糖、甜点及高糖零食等。