导致血糖升高
饮酒会打乱糖尿病患者的正常饮食和用药，导致血糖波动和失控，当患者在饮酒的同时吃很多食物时，食物的热量，加上酒精本身的热量，就会导致体内摄入总热量过多，从而引起血糖升高。
导致低血糖
饮酒后，因酒精吸收和代谢较快，不能较长时间的维持血糖浓度，并且酒精本身也能刺激胰岛素分泌，增强胰岛素作用，加上患者可能会因为饮酒而减少饮食，因此容易导致低血糖。
造成营养不良
酒精能产热，但是本身所含营养素少，喝酒后热量增加了，就会相应减少其他食物的摄入，时间长了就会导致营养素缺乏，长期过量饮酒还会造成肠道营养物质吸收障碍，造成相应的营养元素缺乏。
发生血脂紊乱
过量饮酒可能导致血脂紊乱，主要改变为血中甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇浓度升高，且持续时间长，空腹饮酒者尤为严重。
