百合莲子大枣粥
材料:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
1、将干百合、大枣、枸杞清洗干净,备好莲子、糯米、大米;
2、将所有材料放入炖锅内,并加入约1000ml的清水;
3、熬煮40分钟后,趁热搅拌均匀即可。
胡萝卜菊花粥
材料:大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。
做法:
1、准备好上述材料,菊花用水泡发,胡萝卜洗净,切小粒;
2、大米洗净,倒入锅中,加入适量冷水,大火煮开,然后小火煮10分钟;
3、倒入胡萝卜,大火煮开,加入菊花,煮5分钟;
4、煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐即可。
川贝母冰糖雪梨
材料:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法:
1、雪梨洗净,川贝母捣碎,将梨在五分之一处横切,挖去里面的核;
2、将川贝母、40克冰糖放入梨内,在梨盅内加入少许水,用牙签固定;
3、放入蒸锅中。大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂即可。
罗汉果山药猪肺汤
材料:猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
做法:
1、将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核;
2、将上述材料倒入锅内,加适量的水一起先煲;
3、将猪肺的喉管放到水龙头下灌水,等到整个灌满后把里面的水出来,重复几次,把猪肺洗干净;
4、猪肺切片,放热锅中焯下出水,捞起,将猪肺放入锅中炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时即可。