降血糖
秋葵的是非常好吃的蔬菜，它具有降血糖的功效，秋葵它的粘液中含与黏蛋白、水溶性果胶物质，这些能够帮助减缓体内的糖分吸收、降低人们体内对胰岛素的需求，从而抑制胆固醇的吸收，可以改善血脂，帮助排除体内的毒素。此外，秋葵中含有非常丰富的胡萝卜素，它可以维持我们体内胰岛素的分泌作用、平衡了血糖值。
补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
